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麻酱鸡
（懒人版）麻酱鸡
（懒人版）麻酱鸡

（懒人版）麻酱鸡

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.07 10:07

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 姜粉 ：适量
  • 花椒粉 ：适量
  • 芝麻酱 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 白胡椒粉 ：适量
  • 油 ：适量
  • 花椒油 ：适量
  • 葱 ：适量

具体步骤

  • （懒人版）麻酱鸡的做法图解一
    第一步
    1.鸡腿放入锅中，加入适量的清水，煮沸后，再煮二十分钟，不揭去盖子，闷一个小时。
  • （懒人版）麻酱鸡的做法图解二
    第二步
    2.取出后，切成一字块，放入容器中备用。
  • （懒人版）麻酱鸡的做法图解三
    第三步
    3.煮鸡的时候，把蒜切成末。
  • （懒人版）麻酱鸡的做法图解四
    第四步
    4.香菜和葱切成末。
  • （懒人版）麻酱鸡的做法图解五
    第五步
    5.小碗中加入除蒜、葱和香菜以外的所有配料，搅拌均匀，再加入蒜和葱拌匀。
  • （懒人版）麻酱鸡的做法图解六
    第六步
    6.把拌好的酱汁淋在切成小块的鸡肉上，再撒上香菜即可。

烹饪技巧

  • 喜欢吃辣的可以在酱料中再加入适量的辣椒油。

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