自己做的蒸饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.把面的一半用开水烫一下
• 
  第二步
  2.剩下的面用温水和成面团盖上盖子饧2—3小时
• 
  第三步
  3.饧好的面反复揉，搓成长条揪成小面团
• 
  第四步
  4.擀成小饼，饼的直径8厘米左右，比饺子皮略大就行，每个小饼上面都刷上油
• 
  第五步
  5.把小饼逐个摞起来
• 
  第六步
  6.擀成一个大饼，直径20厘米左右，要上面擀两下把面饼翻过来在擀两下，不要只擀一面，那样上面的很薄底下的很厚不均匀
• 
  第七步
  7.放到锅里蒸15分钟
• 
  第八步
  8.蒸好后一张一张揭下来，放在盘子里大功告成！