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烩面片
烩面片

烩面片

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 09:20

烩面片,是一道由各种辅料相辅相成制作出来的一种面食制品,吃起来有着浓浓的面皮儿的香味,好吃极了,闻一下就能够闻见这种香喷喷的味道,而且烩面片的味道芬芳浓郁,特别能够吸引人的食欲,而且由于是面食制品,因此吃了特别能够增加人体胃部的饱腹感。

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主料

  • 西红柿300g
  • 面粉 :400g
  • 干木耳 :10g
  • 干元蘑 :40g

辅料

  • 韭菜50g
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜瓣 :3粒
  • 辣椒面 :2勺
  • 2勺
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 烩面片的做法图解一
    第一步
    1.面和软点,擀好后,先切成这样的宽条
  • 烩面片的做法图解二
    第二步
    2.然后一条条展开放在一起,用刀切成菱形状,这个也可以随自己喜好,也可以用手直接揪着下锅
  • 烩面片的做法图解三
    第三步
    3.配菜准备好,韭菜切段,其余全切小块,准备配菜的时候就可以烧水,准备下面条了。
  • 烩面片的做法图解四
    第四步
    4.这边炒锅开始炒菜,那边烧开的锅就可以边下面条。
  • 烩面片的做法图解五
    第五步
    5.菜炒到七成熟,面条也煮到七成熟,用笊篱捞起面,直接倒进炒锅,再加进些面汤,拌匀,菜的味道轻了,就可以再调味,煮至熟,即可
  • 烩面片的做法图解六
    第六步
    6.出锅啦
  • 烩面片的做法图解七
    第七步
    7.很香的哦

烹饪技巧

  • 如果把握不住炒菜和下面条同时进行的话,可以先把面条捞出冲凉,菜炒到7成熟的时候把面倒进去先炒会,然后再加面汤

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晨晨爱厨

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