自己做的草莓酱蛋糕卷

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有材料
• 
  第二步
  2.蛋黄用打蛋器打发到发白
• 
  第三步
  3.分三次加入油，每次打到蛋油完全混合
• 
  第四步
  4.加入牛奶搅拌均匀
• 
  第五步
  5.筛人低筋面粉
• 
  第六步
  6.用上下搅拌法搅匀
• 
  第七步
  7.蛋白打到起泡加入糖
• 
  第八步
  8.继续打别浓稠再加入糖
• 
  第九步
  9.继续打到有纹路把剩下糖加入
• 
  第十步
  10.蛋白打到湿性状态拉起有弯尖角就可以了
• 
  第十一步
  11.把1／3蛋白加入到蛋黄中用上下搅拌的手法拌匀
• 
  第十二步
  12.把拌匀的面糊倒入蛋白中，同样用上下搅拌法拌匀
• 
  第十三步
  13.搅匀好的面糊倒入铺上锡纸的烤盘中，放进预热好的烤箱用上下火，170度烤20分钟左右
• 
  第十四步
  14.烤好的蛋糕收置架上冷却
• 
  第十五步
  15.涂上草莓酱
• 
  第十六步
  16.卷起放进冰箱冷藏1个小时就可沏件了