自制维也纳可可曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.烤箱预热180℃。 将面粉和可可粉过筛备用。 把软化的黄油放入盆中，打成非常软的乳霜状。
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  第二步
  2.加入过筛的糖粉和盐。搅打至配料均匀为止。
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  第三步
  3.轻轻的搅打蛋白。一边打一边倒入。
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  第四步
  4.蛋白搅拌均匀后，加入过筛的面粉和可可粉，轻轻的搅打至面糊均匀。但一定不能过度搅拌。
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  第五步
  5.将面糊装进裱花袋。挤出自己喜欢的图案。
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  第六步
  6.我这是用三能的裱花嘴挤的。
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  第七步
  7.一个裱花嘴挤的。只不过样子不同。还不错吧。
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  第八步
  8.烘烤10～12分钟。让曲奇在烤盘上放凉。
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  第九步
  9.烤好的曲奇。花纹也不错。