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凉拌凤爪
自制凉拌凤爪
自制凉拌凤爪

自制凉拌凤爪

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.09 12:39

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主料

  • 鸡爪 ：一斤
  • 海天苹果醋 ：半瓶

辅料

  • 盐 ：少许
  • 老抽 ：少许
  • 辣椒 ：4-6
  • 蒜 ：一头
  • 生抽 ：少许
  • 海天耗油 ：两大勺

具体步骤

  • 自制凉拌凤爪的做法图解一
    第一步
    1.1.把剁好的鸡爪放入锅，加入少许盐和水，把鸡爪煮熟、捞出凉开水拔凉、沥干水备用！
  • 自制凉拌凤爪的做法图解二
    第二步
    2.2.大碗倒入半瓶海天苹果醋，耗油、生抽、老抽、按自己口味调制放入量，蒜辣椒切细放入调好腌制料。
  • 自制凉拌凤爪的做法图解三
    第三步
    3.3.把凉好的鸡爪倒入调制好的料里、腌制3-5小时、时间越长越入味。

烹饪技巧

  • 鸡爪煮熟后捞出倒入凉开水拔、拔凉鸡爪，吃起来口感更好哦！

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