下酒菜酒鬼花生米

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.11 01:37

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主料

• 花生米 ：1000

辅料

• 油 ：适量
• 白酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 五香八角 ：适量
• 茴香 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好的花生米。我是用五香八角和盐水泡了有4个小时，然后晾干待用。
• 
  第二步
  2.干辣椒切丝待用。
• 
  第三步
  3.油锅热后下花生米不断翻炒到变色出锅待用。
• 
  第四步
  4.锅里留少量底油，放糖、茴香辣椒，炒香后把晾干的花生米倒入锅里翻炒。
• 
  第五步
  5.小火忙炒，要不断地翻炒，要有耐心哦！等锅里的花生米已渐渐变成黄色关火，洒上少许白酒就可以了。
• 
  第六步
  6.喷喷香的花生米做好了。

烹饪技巧

• 火候很关键，一定要有耐心慢慢翻炒，没想到就这么简单，确是那么的好吃。

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