家常：杂鱼汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.11 04:00

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主料

• 葱 ：适量
• 生姜 ：1块
• 新鲜海鱼 ：适量
• 西红柿 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鮮海鱼去鳞，去内脏，清洗干净，控干水。
• 
  第二步
  2.锅烧热放油，油温要高，下拍扁的生姜在锅里转一下（这样煎鱼不容易粘锅）。
• 
  第三步
  3.下鱼煎至两面稍金黄。
• 
  第四步
  4.加入开水。
• 
  第五步
  5.待鱼汤滚白时下切好的西红柿块再继续煮一会儿。
• 
  第六步
  6.放盐调味，下葱段即可

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