自己做的韭菜面片

具体步骤

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  第一步
  1.韭菜择洗干净。
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  第二步
  2.将韭菜叶和根茎分开，韭菜茎的部位切长段；韭菜叶用刀切碎。
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  第三步
  3.切碎的韭菜叶放入盆中。
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  第四步
  4.放入一个鸡蛋、面粉，再放入少许食盐。
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  第五步
  5.搅拌均匀。有点干， 可以加少量水。
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  第六步
  6.和成稍硬的面团。
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  第七步
  7.韭菜茎部加适量十三香、盐、香油腌制。
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  第八步
  8.饧好的面团，揉匀放在面板上。
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  第九步
  9.擀成薄薄的大片。
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  第十步
  10.用手撕成片。
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  第十一步
  11.锅中放水烧开。
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  第十二步
  12.下入面片煮熟。
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  第十三步
  13.将腌制好的韭菜茎部放入锅中，搅匀即可关火。