家常菜茶树菇炒肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.21 05:27

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主料

• 茶树菇 ：300
• 猪里脊肉 ：100

辅料

• 红尖椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 青椒 ：适量
• 老干妈 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将茶树菇切段，青椒切条，红尖椒切条，猪里脊肉切条。
• 
  第二步
  2.准备好猪里脊，加少许盐、适量生抽，搅拌均匀，腌制五分钟。
• 
  第三步
  3.锅中倒入油，下入腌制好的里脊肉，翻炒至变色后捞出。
• 
  第四步
  4.锅留底油，下入青椒条、红椒条，倒入茶树菇，均匀翻炒，待茶树菇炒出水分，变软后，加入老干妈，加半勺盐、少许白糖均匀翻炒，接着倒入里脊肉，翻炒至香味溢出，即可装盘食用。

烹饪技巧

• 1.茶树菇如菇柄肥厚，可用手撕开，炒制时更加入味。2.猪肉腌制时还可加少许生粉调的水，鲜嫩不易炒老。

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