家常菜凉拌生菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.14 07:19

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主料

• 生菜 ：500

辅料

• 花椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 豉油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.生菜用手撕成小段洗净
• 
  第二步
  2.入沸水焯烫
• 
  第三步
  3.烫好的生菜沥干水分，放入盘中，撒上生抽和豉油，还有剁碎的大蒜
• 
  第四步
  4.锅内放油，放入花椒炒香，然后把花椒捞起
• 
  第五步
  5.放入干辣椒炸出香味，关火
• 
  第六步
  6.将油泼在生菜上，拌匀即可开吃

烹饪技巧

• 生抽和豉油本身已经具有很鲜美的味道，所以这道菜中不需要盐或者鸡精等其它调味料了

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凉拌生菜

17

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凉拌生菜的主要原料自然是香香的生菜啦，这是一道一年四季，老少皆宜的凉拌菜，相信不少的小伙伴都在家里亲自动手制作过，生菜翠翠的颜色和香脆绵长的口感也是非常不错的，……

包含食材

• 生菜

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