巧克力豆花生吐司

具体步骤

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  第一步
  1.烫种：开水30克 ，砂糖2.5克，高筋面粉25克，将高筋面粉和砂糖搅拌均加入开水烫成团即可，冷却备用 过程： 1.将高筋面粉230克，可可粉20克，白砂糖40克，酵母3克，牛奶120克，鸡蛋40克，盐2克 奶粉10克 巧克力炼乳20克 烫种50克放入面包机，一个揉面程序活成面团，加入黄油20克，继续一个揉面程序出膜。
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  第二步
  2.加入巧克力豆，把巧克力豆揉入面团内即可
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  第三步
  3.第一次发酵完成后，均分为3等份，排气滚圆
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  第四步
  4.取一个擀开，均匀的放上由花生，红糖和油混合的馅料
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  第五步
  5.将面团两边朝中间对折。
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  第六步
  6.从一头卷起来
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  第七步
  7.依次卷好后，并排放入模具里。
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  第八步
  8.二次发酵至模具8分满后刷蛋液 烤箱预热180°，上下火烘烤35分钟左右，上色了即盖锡箔纸