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茄盒
茄盒
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茄盒

美味度:

茄盒,这是一道家里每逢过年过节都会制作的一种炸制品,不管是它的卖相还是味道口感都是特别不错的,吃起来特别有家的感觉,看起来虽然有着油腻但是吃一口下去满满的都是馅儿香外皮脆脆酥酥的,里的馅料软软嫩嫩的口感非常丰富,吃起来特别有感觉。

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主料
茄子茄子
芋头芋头
辅料
藕

烹饪技巧

茄子片不要切太厚油温不要太高可以在馅料中放入香菇、马蹄等其他配料。此法同样适用于藕夹用电铛或者平底锅制比较省油、省事。