简单版茄盒

具体步骤

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  第一步
  1.材料： 长茄子 瘦肉
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  第二步
  2.冷冻的瘦肉切片切丝再切小粒剁肉泥
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  第三步
  3.加入所有配料
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  第四步
  4.搅拌均匀，腌制20分钟
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  第五步
  5. 茄子中间切一刀不断，像个小盒子，两片为一盒
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  第六步
  6.鸡蛋、面粉，水作混合液体
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  第七步
  7.搅拌的浓度稍浓一些，能挂住糊为宜
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  第八步
  8.茄盒张开嘴，塞上肉末
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  第九步
  9.挂糊
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  第十步
  10.挂好糊的茄盒，入8成油温的油锅中进行炸制
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  第十一步
  11.断翻两面，炸两面金黄即可