家常菜酸辣藕丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.21 01:32

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主料

• 藕 ：2节

辅料

• 白糖 ：1茶匙
• 苹果醋 ：1汤匙
• 姜 ：1块
• 香菜 ：2根
• 盐 ：1茶匙
• 淀粉 ：2茶匙
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图。
• 
  第二步
  2.藕切丁泡水沥干备用。
• 
  第三步
  3.辣椒切圈用水浸泡片刻沥干，姜切片，香菜切段。
• 
  第四步
  4.苹果醋，白糖，盐，淀粉勾兑在一起。
• 
  第五步
  5.锅里放姜片，小火煸炒姜片微黄。
• 
  第六步
  6.倒入藕丁和辣椒圈，大火爆炒至藕丁7成熟。调入勾兑好的汁。大火翻炒到藕丁全熟，汁液粘稠明亮。
• 
  第七步
  7.出锅放香菜即可。

烹饪技巧

• 不放辣椒圈，就变成糖醋味了，一样好吃。

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