美味的酸辣粉

具体步骤

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  第一步
  1.材料
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  第二步
  2.红薯粉干早上清水泡的，下午正好用
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  第三步
  3.各种配菜按需要切好，肉沫放盐、料酒和少许淀粉抓腌
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  第四步
  4.酸豆角肉沫放指天椒炒好待用
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  第五步
  5.热油锅炒香郫县豆瓣，入姜沫和辣椒粉拌出红油色
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  第六步
  6.加水煮开，调成酸辣汤汁（家乐浓汤宝，陈醋，酱油，花椒油，麻油）
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  第七步
  7.另起锅沸水快速煮红薯粉，约1分钟就可以捞起装碗里
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  第八步
  8.铺上酸豆角肉沫
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  第九步
  9.淋上酸辣汤汁
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  第十步
  10.撒上蒜沫、花生碎、香菜段、葱花，趁热吃，薯粉酸辣有嚼劲，过瘾！