家常菜芥兰炒肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.20 06:57

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主料

• 芥兰 ：适量
• 猪肉 ：适量

辅料

• 蒜头 ：适量
• 盐 ：适量
• 猪油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.洗净芥兰，买回来时可以泡泡盐水残留农药就没有啦！
• 
  第二步
  2.切成蒜粒！
• 
  第三步
  3.热油锅，放蒜粒爆香，我下的是猪油哈！芥兰炒猪油会更配噢！
• 
  第四步
  4.先炒梗，炒一分钟，再放叶子炒
• 
  第五步
  5.下猪肉……看肉熟后下盐……
• 
  第六步
  6.快熄火时下蚝油白糖……
• 
  第七步
  7.上菜啦！！

烹饪技巧

• 芥兰炒时可以加一点点糖噢！因为有些芥兰会有一点点苦味加了糖苦味就没有啦！

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