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自己做的胡萝卜蛋糕
自己做的胡萝卜蛋糕

自己做的胡萝卜蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.17 11:56

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主料

辅料

  • 泡打粉 :6
  • 黄油50
  • 桂皮粉 :8
  • 白糖 :135
  • 橙汁 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 奶油100ml
  • 瓜子仁适量

具体步骤

  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好所胡食材
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.把胡萝卜插丝,放入适量的盐和油拌匀备用
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.鸡收打入无油无水的盆里,盆底放盆热水,
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋里加120克白糖打发,打至能直立一根筷子就好了
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.筛入180克低粉8克桂皮粉6克泡打粉,翻拌均匀
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.放入胡萝卜丝翻拌均匀
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.倒入八寸圆模,入烤箱中层,上下火170度烤30分钟即可
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.奶油制作:盆里放入100ml奶油,50克黄油15克绵白糖打发
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.再加入适量橙汁打发到位,再均匀的抹到蛋糕表面,
  • 自己做的胡萝卜蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.撒上适量的瓜子仁,即可享用。

烹饪技巧

  • 打鸡蛋时盆底一定要放盆热水,但热水不能碰到盆底,这样容易打发,一直到拌好蛋糊我都是盆底放热水的,感觉这样拌面糊时不容易消泡。烤箱温度视自家烤箱温度而定,170度30分钟刚好。

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