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自己做的芹菜肉包子
自己做的芹菜肉包子

自己做的芹菜肉包子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.30 11:11

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主料

  • 猪肉馅 :500
  • 面粉 :500
  • 芹菜500

辅料

  • 油 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 葱 :适量
  • 姜末 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自己做的芹菜肉包子的做法图解一
    第一步
    1.面和好,醒发。
  • 自己做的芹菜肉包子的做法图解二
    第二步
    2.做好剂子,擀成包子皮。
  • 自己做的芹菜肉包子的做法图解三
    第三步
    3.肉馅加调料备好。
  • 自己做的芹菜肉包子的做法图解四
    第四步
    4.加入芹菜末和好包子馅。
  • 自己做的芹菜肉包子的做法图解五
    第五步
    5.包子皮加入馅。
  • 自己做的芹菜肉包子的做法图解六
    第六步
    6.包成包子,醒15~20分钟。
  • 自己做的芹菜肉包子的做法图解七
    第七步
    7.做水,开锅放入包子。
  • 自己做的芹菜肉包子的做法图解八
    第八步
    8.开锅上气,蒸12~15分钟。
  • 自己做的芹菜肉包子的做法图解九
    第九步
    9.开锅拣出。
  • 自己做的芹菜肉包子的做法图解十
    第十步
    10.装盘食用。

烹饪技巧

  • 面一定要醒发到位,和肉馅的油最好是色拉油,包好包子醒发15分钟后再放锅中蒸,刚刚蒸好的包子不能马上开锅捡,以免影响包子发的效果。

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