香脆玛格丽特饼干

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.17 03:34

• 2794人看过
• 950
• 收藏

主料

• 玉米淀粉 ：40
• 绵砂糖 ：25
• 低筋面粉 ：40
• 熟蛋黄 ：1个
• 黄油 ：40

辅料

• 盐 ：0.5g

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油隔水融化。
• 
  第二步
  2.加入绵砂糖，盐，玉米粉和低筋粉。
• 
  第三步
  3.倒入过筛的1个熟蛋黄细末，搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.揉成光滑面团。（冷藏20分钟，如果室温够冷，放置室内20分钟也行的）
• 
  第五步
  5.分成小圆球
• 
  第六步
  6.用拇指压出花纹
• 
  第七步
  7.放入预热好的烤箱，中层170度，20分钟左右，边缘微黄即可。

烹饪技巧

• 1.蛋黄过筛只需要用手按压蛋黄，轻轻松松蛋黄就从筛网过滤出来了。2.揉好的面团的状态应该是稍微偏干，但不会因为太干散开，也不会太湿润，手感像橡皮泥一样。冷藏过后的面团更硬，这样最后在按压的时候容易形成漂亮的裂纹。

950

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

围着外婆的小厨房

共有464个成果

TA的其他成果

查看全部

玛格丽特饼干

13

已被10925人参考

玛格丽特饼干需要很多的用料。是一道复杂需要时间的美食，最主要的食材就是面粉和椰蓉了。椰蓉是经过椰子制作成的，它有一定的要用价值，椰蓉性味甘，可以补虚、利于小便、……

包含食材

• 玉米淀粉
• 低筋面粉

相关做法

玉米淀粉 低筋面粉

• 
  野生葛根粉
  13人点赞
• 
  蛋白椰丝球
  12人点赞
• 
  蛋白椰丝球
  15人点赞

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“玛格丽特饼干”做法

• 
  柳绿无烟
• 
  魅惑的食觉
• 
  创意小厨房
• 
  心随菜动

香脆玛格丽特饼干评论

评论

• 
  蛋白椰丝球

  蛋白椰丝球是很好吃的一款食物，这一款食物里面有很多的鸡蛋，面……

• 
  土豆咸酥脆饼

  土豆咸酥脆饼我们都可以把它放在烤箱里面，烤的时间越久越好，那……

• 
  蒸白菜

  蒸白菜是一道用白菜和大蒜还有生菜一起做出来的食物，这款食物很……

• 
  自制葛根粉条

  自制葛根粉条主要是以玉米淀粉和葛根粉为主要原材料，搭配各种不……