家常菜笋子炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.处理好的竹笋切片备用
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  第二步
  2.瘦肉切片用淀粉之类佐料腌制一会备用
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  第三步
  3.烧一锅水，加点盐，将步骤1在水里漂一下，以去涩味，然后捞起沥干水分备用
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  第四步
  4.锅里加底油，在把肥一点的肉煸出油来
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  第五步
  5.差不多了，再将步骤2倒进来快炒一下，盛起来单独放
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  第六步
  6.锅里下底油，将步骤3倒进来翻炒，因为之前处理好了，已经是差不多熟的了，所以不用炒很长时间
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  第七步
  7.加入佐料生抽之类的
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  第八步
  8.再把处理好的瘦肉倒进来翻炒
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  第九步
  9.起锅装盘了