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美味的辣炒花甲
美味的辣炒花甲

美味的辣炒花甲

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.21 10:13

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主料

  • 花甲 :700

辅料

  • 红辣椒1条
  • 蒜头 :3粒
  • 生抽 :适量
  • 青辣椒1条
  • 食用油 :适量
  • 葱 :2棵
  • 鱼露 :适量

具体步骤

  • 美味的辣炒花甲的做法图解一
    第一步
    1.放盆里,加水加盐浸泡吐净泥沙。
  • 美味的辣炒花甲的做法图解二
    第二步
    2.材料准备
  • 美味的辣炒花甲的做法图解三
    第三步
    3.反复搓洗干净花甲,装篮沥水。青红椒,葱切段,蒜头切片备用。
  • 美味的辣炒花甲的做法图解四
    第四步
    4.煮水,水开后下入花甲再煮。
  • 美味的辣炒花甲的做法图解五
    第五步
    5.待全部花甲张开嘴就可捞起。
  • 美味的辣炒花甲的做法图解六
    第六步
    6.加热油锅,下辣椒蒜和葱头爆香。
  • 美味的辣炒花甲的做法图解七
    第七步
    7.放入花甲大火翻炒,加入鱼露葱叶,最后滴入生抽,炒匀。
  • 美味的辣炒花甲的做法图解八
    第八步
    8.出锅装盘咯

烹饪技巧

  • 1,买回后加水加盐泡,吐尽净泥沙。2,先焯水

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