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自己做的海绵蛋糕
自己做的海绵蛋糕

自己做的海绵蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.31 06:51

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主料

  • 低筋面粉95克 :适量
  • 全蛋4个 :适量

辅料

  • 水45克 :适量
  • 蛋糕油12克 :适量
  • 糖60克 :适量
  • 植物油50克 :适量

具体步骤

  • 自己做的海绵蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.这是所有材料,给它们来张大合照
  • 自己做的海绵蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.全蛋加糖打至发白稍稠
  • 自己做的海绵蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.这是打好的全蛋
  • 自己做的海绵蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加入低筋面粉
  • 自己做的海绵蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀加入蛋糕
  • 自己做的海绵蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.打至原来体积的2.5倍大
  • 自己做的海绵蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.把水和植物油搅拌均匀加入打好的面糊中拌匀
  • 自己做的海绵蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.这是拌好的面糊,烤箱预热165度上下火
  • 自己做的海绵蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.倒入模具中烤35至40分钟至熟
  • 自己做的海绵蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.这是烤好的成品
  • 自己做的海绵蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.因为我做的比较多,所有材料可以乘以2,烤箱我是根据自己烤箱的脾气,大家可以参考参考,具体还要根据自己烤箱调好
  • 自己做的海绵蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.打包好的

烹饪技巧

  • 材料中低粉可以少加15克换成15克的可可粉或抹茶粉,水可以用牛奶代替

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