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自制青蒜海蛎煎
自制青蒜海蛎煎

自制青蒜海蛎煎

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.27 09:42

今天为大家分享的是美食是青蒜海蛎煎。同事家住在沿海的地方,邀请我们去他家做客,才有机会吃到青蒜海蛎煎这样的美食。味道真的好吃极了,而且回家我也尝试做了一下,真的好简单啊!做完之后就像肉饼似的,那大家买海鲜的时候要注意,挑比较好的,那样味道会更好。

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主料

  • 地瓜粉 :半碗
  • 青蒜1把
  • 海蛎 :250

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 油 :适量

具体步骤

  • 自制青蒜海蛎煎的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料备用。
  • 自制青蒜海蛎煎的做法图解二
    第二步
    2.将海蛎用盐清洗两遍,放入地瓜粉中搅拌均匀。
  • 自制青蒜海蛎煎的做法图解三
    第三步
    3.青蒜切细备用。
  • 自制青蒜海蛎煎的做法图解四
    第四步
    4.放入调好的地瓜粉糊里搅拌均匀。
  • 自制青蒜海蛎煎的做法图解五
    第五步
    5.放入适量盐和少许鸡精,搅拌均匀。
  • 自制青蒜海蛎煎的做法图解六
    第六步
    6.准备煎锅,油热,放入调好的海蛎地瓜粉糊摊平。
  • 自制青蒜海蛎煎的做法图解七
    第七步
    7.一面煎熟再翻一面煎熟即可。

烹饪技巧

  • 海蛎要用盐清洗去掉残留的海蛎壳。可以用倍的菜代替青蒜,韭菜、香葱皆可。

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