自己做的手擀面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.27 02:28

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主料

• 面粉 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 清水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉中加入盐和清水揉成光滑面团，饧面。
• 
  第二步
  2.面团饧好以后擀成2-3mm厚的均匀的薄饼。
• 
  第三步
  3.一边铺上淀粉。
• 
  第四步
  4.折起来。每折一下，夹层中都要撒面粉防粘。
• 
  第五步
  5.全部折好。
• 
  第六步
  6.切丝。
• 
  第七步
  7.煮熟。
• 
  第八步
  8.加入自己喜欢的酱料拌匀即可。

烹饪技巧

• 面团中加入盐可以增加面团的柔韧性。

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手擀面

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