家常冬瓜啤酒鸭

具体步骤

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  第一步
  1.光鸭洗净剁件
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  第二步
  2. 海带泡发洗净，冬瓜去皮切块
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  第三步
  3.胡椒、八角、生姜待用
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  第四步
  4.炒锅放油，把鸭块放入大火煸炒至出油，加入姜片继续煸炒片刻
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  第五步
  5.加入适量开水，大火再次烧开后，继续煮1-2分钟，然后把鸭块捞起
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  第六步
  6.炒锅再放油，把八角、胡椒、姜片煸香后，加入焯后的鸭块煸炒至香
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  第七步
  7.加入啤酒
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  第八步
  8.加入海带
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  第九步
  9.放入冬瓜
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  第十步
  10.加入调味料炒匀
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  第十一步
  11.加盖焖煮约20分钟直到汤汁收浓即可