自己做的奶香小馒头

具体步骤

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  第一步
  1.准备好各种食材。
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  第二步
  2.把酵母和白砂糖放进牛奶中搅拌化开。
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  第三步
  3.将牛奶倒进面粉里。
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  第四步
  4.边倒边搅拌，搅成絮状。
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  第五步
  5.再揉至表面光滑，盖上盖子在室温发酵。
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  第六步
  6.面团发成两倍大的程度。
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  第七步
  7.案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。
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  第八步
  8.擀成长的薄片。
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  第九步
  9.从下至上卷成一条。
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  第十步
  10.切成一个个的小剂子。
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  第十一步
  11.蒸锅里加水，蒸屉里抹上油，将馒头码放上蒸屉，馒头之间中间预留空隙，盖盖进行二次发酵15分钟。
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  第十二步
  12.大火煮开后再蒸10分钟左右，关火焖5分钟即可出锅。