自制炼乳棉花蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.先做好饼底（这个步骤忘记拍照）然后锅内热油烧热关火。
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  第二步
  2.放入过筛的低粉，这是搅拌均匀的样子，放一边备用。
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  第三步
  3.三个蛋黄和一个全蛋打入碗中。
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  第四步
  4.三个蛋清放入打蛋盘中，并加入白醋。
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  第五步
  5.蛋黄用手动打蛋器打散。
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  第六步
  6.倒入烫面糊中并将炼乳拌均。
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  第七步
  7.搅拌均匀。
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  第八步
  8.蛋清分三次加入白糖打至硬性发泡。
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  第九步
  9.取少许蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。
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  第十步
  10.拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中。
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  第十一步
  11.上下拌均匀。
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  第十二步
  12.倒入八寸模中放烤箱，中下层160度水浴法上下火烤七十分钟后取出。