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茶树菇鸡汤
茶树菇鸡汤

茶树菇鸡汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.25 09:25

茶树菇鸡汤是一款适合夏天饮用的汤水,鸡肉的热量相对于猪肉牛肉是较低的,口感吃起来比较清爽,茶树菇含有丰富的氨基酸,与鸡搭配煮成汤水,使之不油腻,汤汁喝起来清新甜美,鸡肉煮成汤特别鲜嫩可口,适当放点姜可以使汤汁更具鲜味。

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主料

辅料

  • 清水 :适量
  • 鸡粉 :适量

具体步骤

  • 茶树菇鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.食材:鸡脚、鸡翅和鸡骨。
  • 茶树菇鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.食材:新鲜的菜树菇。
  • 茶树菇鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.将菜树菇洗净,浸泡30分钟,去尾,用厨房剪刀剪段,沥干待用。
  • 茶树菇鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.将鸡脚、鸡翅和鸡骨放入炒锅中,加入适量的清水。
  • 茶树菇鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.盖锅盖,大火煮滚。
  • 茶树菇鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.捞起鸡脚、鸡翅和鸡骨,再次洗净。
  • 茶树菇鸡汤的做法图解七
    第七步
    7.将鸡脚、鸡翅和鸡骨放入玻璃汤锅中。
  • 茶树菇鸡汤的做法图解八
    第八步
    8.放入茶树菇。
  • 茶树菇鸡汤的做法图解九
    第九步
    9.一次性加入适量的清水。
  • 茶树菇鸡汤的做法图解十
    第十步
    10.盖锅盖,大火煮滚。
  • 茶树菇鸡汤的做法图解十一
    第十一步
    11.转小火煲1小时。
  • 茶树菇鸡汤的做法图解十二
    第十二步
    12.加入适量的鸡粉调味,拌匀,煮滚,即可关火。
  • 茶树菇鸡汤的做法图解十三
    第十三步
    13.盛入汤碗中即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

烹饪技巧

  • 煲汤最好少放盐,或不放盐和不放味精。。。

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