简单版-香酥土豆条

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.17 04:06

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主料

• 食用油 ：750毫升
• 土豆 ：1000

辅料

• 胡椒粉 ：2～3克
• 白糖 ：3～4克
• 小葱 ：4根
• 干辣椒 ：3颗
• 盐 ：4
• 花椒 ：6-7粒

具体步骤

• 
  第一步
  1.炸的时候注意火候，刚倒入土豆条时不要频繁翻动，（煮好的土豆条容易翻碎，频繁翻动也影响土豆条的口感。）
• 
  第二步
  2.捞出，装盘里备用～
• 
  第三步
  3.锅内放入干辣椒段、花椒粒爆出香味，迅速倒入炸好的土豆条，放盐、糖、胡椒粉翻炒，最后将切好的葱段放入锅内翻炒两下盛出，香酥土豆条做好咯～

烹饪技巧

• 时时注意火候，土豆条不能太干也不能太软，炸得酥软适中，口感才是最好的。

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香酥土豆条

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