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糖醋藕片
家常菜糖醋藕片
家常菜糖醋藕片

家常菜糖醋藕片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.24 03:58

  • 2959人看过
  • 1221
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主料

  • 去皮莲藕 ：400

辅料

  • 盐 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 白醋 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 葱 ：适量

具体步骤

  • 家常菜糖醋藕片的做法图解一
    第一步
    1.我们首先将藕切片，葱白切段、葱叶切成葱花。
  • 家常菜糖醋藕片的做法图解二
    第二步
    2.在锅中倒入适量油，将花椒下锅，煸出香味后捞出，锅里留花椒油，随后将葱段和藕片下锅。
  • 家常菜糖醋藕片的做法图解三
    第三步
    3.翻炒数秒后放入三分之一勺盐调味，待藕片逐渐变软入味，煸炒出香味后，放入两勺白糖和适量白醋，均匀翻炒。
  • 家常菜糖醋藕片的做法图解四
    第四步
    4.最后撒上葱花，炒匀后可以出锅了。

烹饪技巧

  • 1.糖醋藕片放入白醋，色泽会好一些。2.为了身体健康，炒这菜时最好不放味精，菜本身糖醋味道就已经很鲜美了。

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