「手工美食」豉香青蛤

具体步骤

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  第一步
  1.青蛤用清水养半天，用刷子刷干净外壳。
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  第二步
  2.葱花和豆豉用小碗盛起，放两勺油。
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  第三步
  3.放入微波炉用中火煮热一分钟。
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  第四步
  4.青红辣椒切粒待用。
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  第五步
  5.洗净蛤蜊盘放在碟子里。
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  第六步
  6.放入微波炉用高火煮三分钟，取出，剥去一边壳。
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  第七步
  7.将处理好的葱花豆豉加入调味料中拌匀。
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  第八步
  8.淋在蛤蜊上面。
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  第九步
  9.洒上葱粒及红辣椒粒。
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  第十步
  10.再次放入微波炉用高火煮三分钟，即可。