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炸薯条
自制炸薯条
自制炸薯条

自制炸薯条

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.08 07:46

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主料

辅料

  • 色拉油 盐 番茄酱 ：料土豆两个色拉油适量盐少许番茄酱适量

具体步骤

  • 第一步
    1.1.土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；
  • 第二步
    2.2.将切好的薯条过凉水冲洗片刻
  • 第三步
    3.3.倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；
  • 第四步
    4.4.取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出
  • 第五步
    5.5.将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；
  • 第六步
    6.6.放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆； 平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。

烹饪技巧

  • 油温尽量不要太高，不然很容易糊哦！

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炸薯条 炸薯条
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炸薯条的做法主要的食材就是土豆了，而且土豆中的蛋白质非常的丰富，有很多一般粮食中没有的营养价值，土豆中所含的钾还可以预防脑血管破裂，它所含的维生素和蛋白质甚至比……

包含食材
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