家常菜红烧鲤鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.22 11:53

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主料

• 鲤鱼 ：1

辅料

• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 蒜瓣 ：8
• 干辣椒 ：3
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 蛋液 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1 1鱼去鳞去内脏洗干净！
• 
  第二步
  2.表面抹上蛋液
• 
  第三步
  3.放油锅炸至金黄色
• 
  第四步
  4.放入辣椒姜蒜白糖料酒再加适量清水
• 第五步
  5.大火20,分钟烧开放入适量盐调味即可！
• 
  第六步
  6.最后盛盘放上香菜完成！

烹饪技巧

• 鱼表面抹上蛋液可以让鱼皮比较完整不脱皮…

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