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家常菜凉拌小黄瓜
家常菜凉拌小黄瓜

家常菜凉拌小黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.05 05:10

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主料

  • 小黄瓜 :250

辅料

  • 精盐适量
  • 香油 :适量
  • 甜醋 :适量
  • 绵白糖适量
  • 味精 :适量
  • 花椒油 :适量

具体步骤

  • 家常菜凉拌小黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:小黄瓜
  • 家常菜凉拌小黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.清水里放精盐,把小黄瓜放入浸泡10分钟
  • 家常菜凉拌小黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.洗净、捞出沥去水分
  • 家常菜凉拌小黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.沥去水分的小黄瓜里放精盐,再“杀一杀”水分
  • 家常菜凉拌小黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.把杀出来的水分倒掉,再次放入精盐、香油、甜醋、白糖、味精、花椒油拌均调味
  • 家常菜凉拌小黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.冰箱冷藏腌制入味就可以吃了

烹饪技巧

  • 1、清洗的时候放一些精盐在里面,可以把小黄瓜洗的更干净彻底2、用盐杀出来的水分倒掉,再次调味,口感好3、喜欢吃辣的可以再放一些辣油在里面,味道会很好

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