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美味红豆糯米团子
美味红豆糯米团子

美味红豆糯米团子

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.10 07:43

糯米团子因为其雪白的颜色加上圆圆的外表和软糯的口感受到很多人尤其是小孩子们的喜爱,今天要给大家推荐的就是一道糯米团子,但不仅仅是单纯的糯米团子哟,而是创新的加入了红豆,从而卖相更好了,所以快来跟我学做这道美味红豆糯米团子吧。

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主料

辅料

  • 白砂糖25
  • 椰蓉 :适量
  • 水 :420

具体步骤

  • 美味红豆糯米团子的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 美味红豆糯米团子的做法图解二
    第二步
    2.糯米与红豆提前浸泡3小时左右,最好能泡隔夜
  • 美味红豆糯米团子的做法图解三
    第三步
    3.红豆加200g水,加入25g糖,高压锅煮20~30分钟
  • 美味红豆糯米团子的做法图解四
    第四步
    4.糯米倒入面包机
  • 美味红豆糯米团子的做法图解五
    第五步
    5.加入220g水
  • 美味红豆糯米团子的做法图解六
    第六步
    6.开始年糕模式
  • 美味红豆糯米团子的做法图解七
    第七步
    7.时间到了之后,把年糕装起来稍微放凉,保鲜膜或者保鲜盒稍微抹点油防黏
  • 美味红豆糯米团子的做法图解八
    第八步
    8.红豆煮好之后,如果还有水,稍微炒干一点,备用
  • 美味红豆糯米团子的做法图解九
    第九步
    9.拿一团糯米稍微铺平在椰蓉上,铺上适量的红豆
  • 美味红豆糯米团子的做法图解十
    第十步
    10.包的时候手沾上椰蓉,包起搓圆即可

烹饪技巧

  • 1、包的时候,可以手上抹油直接包,或者煮好的年糕里拌一些油。2、喜欢甜一点的,可以在煮糯米的时候加一点点糖。3、红豆煮好之后,如果还有水,稍微炒干一点。

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