红烧肉茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.16 08:49

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主料

• 茄子 ：一个

辅料

• 水淀粉 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 自制辣椒酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜沫 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗静后切断打花刀！
• 
  第二步
  2.放入清水中，泡5分钟
• 
  第三步
  3.锅中倒油加热，放入控干水的茄子煎到金黄后装盘，
• 
  第四步
  4.锅中在倒油，热油后将辣椒酱，大蒜抹炒香
• 
  第五步
  5.在加入煎好的茄子，炒熟
• 
  第六步
  6.最后放入干辣椒，盐，鸡精调味，水淀粉起锅

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红烧肉茄子

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