家常菜苦瓜炒鸡蛋

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.22 08:17

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主料

• 苦瓜 ：1个
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 十三香 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将苦瓜洗净，去蒂，切分成两半，去籽和漾。切成碎抹。
• 
  第二步
  2.将切碎的苦瓜放入容器里
• 
  第三步
  3.将准备好的鸡蛋打碎打入装有苦瓜的容器里。
• 
  第四步
  4.在将盐，胡椒粉，味精一同放入容器里，并与鸡蛋，苦瓜均匀搅拌在一起即可。
• 
  第五步
  5.锅热以后倒入适量的油。
• 
  第六步
  6.待油温八成热后，将搅拌好的苦瓜鸡蛋倒入锅里煎，如煎鸡蛋一样。非常简单，要慢慢炒，力气太大容易碎粒多，不过也很好吃
• 
  第七步
  7.两面炒至焦黄即可，盛入盘中。真的几乎没有苦味

烹饪技巧

• 苦瓜槎碎或剁碎都可以减少苦味，吃起来只有一点点苦味，但不影响减肥功效。厌苦的人都很喜欢吃哦

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苦瓜炒鸡蛋

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苦瓜炒鸡蛋需要准备一些新鲜的蔬菜和苦瓜食材，苦瓜中富含了丰富的维生素，适合那些盗汗，多汗，腹泻的人群食用，苦瓜还有一定的中药价值，苦瓜中含有丰富的蛋白质和脂肪，……

包含食材

• 苦瓜
• 鸡蛋

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