意犹未尽的莴笋炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.28 01:28

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主料

• 莴笋 ：1根
• 猪肉 ：350

辅料

• 豆瓣酱 ：1勺
• 淀粉 ：1茶匙
• 葱 ：1根
• 老抽 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.将莴笋去皮切片，用盐腌制2分钟然后冲洗干净
• 
  第二步
  2.猪肉切片放入淀粉拌匀
• 
  第三步
  3.锅中油烧热将，倒入切片的猪肉
• 
  第四步
  4.猪肉变色时放入豆瓣酱和老抽翻炒均匀
• 
  第五步
  5.将切片的莴笋倒入锅中翻炒
• 
  第六步
  6.莴笋变软后放入葱花

烹饪技巧

• 用盐腌制过的莴笋炒出来会更软，喜欢脆的也可以不腌制

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莴笋炒肉

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包含食材

• 莴笋
• 香肠

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