卡仕达酱

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.03 07:38

今天小编要教大家做一道男女老少都通吃的酱料，那就是卡仕达酱啦。很多宝宝都非常喜欢卡仕达酱，可是又觉得出去买又不划算，可是又嘴馋的很，现在不用担心啦，小编有独门秘方，可以让各位宝宝在家也能轻松的做出美味的diy卡仕达酱啦。

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主料

• 细砂糖 ：25g
• 低粉 ：15g
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 牛奶 ：130g
• 黄柠檬 ：半个

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料集合下
• 
  第二步
  2.我用的是全蛋 怕浪费啊 追求完美可以用2个蛋黄，鸡蛋加柠檬汁打散【一般加的是香草精，但是化学的东西还是少用换成柠檬吧】
• 
  第三步
  3.加入细砂糖 搅打均匀
• 
  第四步
  4.筛入低粉 搅拌均匀无颗粒状
• 
  第五步
  5.牛奶加热至边上有点冒泡，不能煮到沸点
• 
  第六步
  6.牛奶边倒边搅拌倒入蛋糊，然后开始熬煮用最小的火边煮边搅拌
• 
  第七步
  7.熬煮到糊稠即可

烹饪技巧

• 牛奶不能煮到沸点

• 熬煮的时候一定要一直搅动以免糊锅

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