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清炒墨鱼
清炒墨鱼

清炒墨鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.20 01:20

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 黑胡椒粒 :适量
  • 油 :30ml
  • 盐 :3
  • 生姜 :适量
  • 料酒 :20ml

具体步骤

  • 清炒墨鱼的做法图解一
    第一步
    1. 青红椒和墨鱼摘选干净
  • 清炒墨鱼的做法图解二
    第二步
    2.把墨鱼切十字花刀
  • 清炒墨鱼的做法图解三
    第三步
    3.青红椒切斜片,墨鱼切块
  • 清炒墨鱼的做法图解四
    第四步
    4.准备生姜片和蒜片
  • 清炒墨鱼的做法图解五
    第五步
    5.锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净
  • 清炒墨鱼的做法图解六
    第六步
    6.热锅倒油,温油下入姜蒜爆香
  • 清炒墨鱼的做法图解七
    第七步
    7.再把青红椒倒入煸炒出香味
  • 清炒墨鱼的做法图解八
    第八步
    8.倒入墨鱼
  • 清炒墨鱼的做法图解九
    第九步
    9.加入料
  • 清炒墨鱼的做法图解十
    第十步
    10.加入盐煸炒均匀
  • 清炒墨鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.磨入黑胡椒粒后熄火出锅
  • 清炒墨鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.上桌

烹饪技巧

  • 1.墨鱼焯过水,最后要快速烹饪能保持鲜嫩的口感2.墨鱼有原汁原味的鲜美,无需再添加鸡精了

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汤达人

汤达人

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清炒墨鱼 清炒墨鱼
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