美味的淡奶排包

具体步骤

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  第一步
  1.面包机桶内依次加入淡奶油、鸡蛋
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  第二步
  2.放入面粉再放盐和细砂糖，挖个小坑放入酵母埋住。
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  第三步
  3.开启和面程序。
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  第四步
  4.揉面结束后加入黄油再按下揉面程序。
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  第五步
  5.揉出薄膜状。
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  第六步
  6.面团发至两倍大。
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  第七步
  7.将发酵好的面团揉匀排气，分割成份小面团，盖上湿布松驰15份钟。
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  第八步
  8.用擀面杖擀成椭圆形
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  第九步
  9.由上向下卷
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  第十步
  10.放入烤盘进行发酵
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  第十一步
  11.二次发酵，发至1.5倍大，涮上蛋液。
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  第十二步
  12.放入预热好的烤箱180度，中层，20分钟左右。
• 第十三步
  13.拉丝非常明显