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香甜的夹馅甜面包
香甜的夹馅甜面包

香甜的夹馅甜面包

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.15 09:56

夹馅甜面包是我非常喜欢吃的一种面包。我这个人说起来也是个吃货来的,平常去超市都会买一大堆零食回来,买饼干也就特别喜欢那种夹心饼干,感觉外面很香脆,里面又香甜,口感特别好。面包也是一样,外面柔软,里面香甜的,特别好吃,你们也不妨试试看哦。

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主料

辅料

  • 蜂蜜适量
  • 盐 :1/2小匙
  • 白芝麻 :适量

具体步骤

  • 香甜的夹馅甜面包的做法图解一
    第一步
    1.113克水里加入2.5克酵母溶化,将175克面粉,1/2小匙盐放入搅拌成团做成中种放冰箱过夜,第二天加入余下的面粉及酵母,加入糖及鸡蛋及奶粉搅拌至出膜后加入黄油搅拌均匀后发酵至两倍以上大小。
  • 香甜的夹馅甜面包的做法图解二
    第二步
    2.将发酵好的面团排气分割成等量大小的面剂子。
  • 香甜的夹馅甜面包的做法图解三
    第三步
    3.将小剂子滚圆后压扁,加入红豆馅。
  • 香甜的夹馅甜面包的做法图解四
    第四步
    4.将收口向下,滚圆后码入烤盘进行第二次发酵。
  • 香甜的夹馅甜面包的做法图解五
    第五步
    5.第二次发酵至两倍大小时在表面刷上蜂蜜,再洒上芝麻。
  • 香甜的夹馅甜面包的做法图解六
    第六步
    6.烤箱预热200度,然后下火200, 上火180烤20分钟。面包上色后可适当调低上火。

烹饪技巧

  • 我用的厚底的不粘烤盘,

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夹馅甜面包 夹馅甜面包
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