自制酸奶慕斯

具体步骤

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  第一步
  1.将蛋糕分成2-3片，再将边缘减去一圈使其小于模具
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  第二步
  2.吉利丁粉用35克冷水化开浸泡5分钟
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  第三步
  3.隔水加热使其溶化
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  第四步
  4.与酸奶混合均匀
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  第五步
  5.淡奶油加糖
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  第六步
  6.打至5成发，有纹路出现还可以流动
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  第七步
  7.将酸奶喝吉利丁的混合液和奶油混合
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  第八步
  8.拌匀后慕斯馅就做好了
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  第九步
  9.将油桃切成丁
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  第十步
  10.模具中铺一片蛋糕
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  第十一步
  11.倒入酸奶慕斯液再摆上一层桃丁再倒入适量慕斯液使其覆盖桃子
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  第十二步
  12.上面盖上另一片蛋糕
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  第十三步
  13.倒入剩余的慕斯液盖上保鲜膜放在冰箱冷藏4小时以上
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  第十四步
  14.取出后用吹风机沿着边缘吹几下脱模上面摆上水果就可以了