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美味的香脆黄金锤
美味的香脆黄金锤

美味的香脆黄金锤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.13 05:56

香脆黄金锤是将鸡腿作为主料的一种炸鸡。对于吃货来说具有无法抵挡的诱惑力。还没出锅便已经满屋飘香,让人垂涎三尺。刚出锅的香脆黄金锤色泽金黄,外酥里嫩,每一口都让人留恋不已。若与番茄酱搭配食用,香脆而不油腻。是一道老少皆爱的美食。

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主料

  • 鸡腿根 :10只

辅料

  • 蜂蜜10
  • 生姜 :几片
  • 生抽 :适量
  • 黑胡椒 :少许
  • 盐 :适量
  • 料酒 :15ml
  • 燕麦片30

具体步骤

  • 美味的香脆黄金锤的做法图解一
    第一步
    1.鸡翅根洗净,用刀将鸡翅根头部切开,将筋切断,把肉顺着骨头推到鸡翅根的中间,露出骨头
  • 美味的香脆黄金锤的做法图解二
    第二步
    2.另外拿个小碗放入适量的黑胡椒、盐、生抽 、蜂蜜、料拌匀备用
  • 美味的香脆黄金锤的做法图解三
    第三步
    3.将生姜和调料放入鸡翅根,拌匀,用保鲜膜封好放冰箱冷藏,腌制2小时以上
  • 美味的香脆黄金锤的做法图解四
    第四步
    4.从冰箱取出腌制好的鸡翅根,裹上燕麦片,放在垫有锡纸的烤盘上
  • 美味的香脆黄金锤的做法图解五
    第五步
    5.再用锡纸包住鸡翅根骨头部分
  • 美味的香脆黄金锤的做法图解六
    第六步
    6.放入预热好的烤箱上下火220度,烤20分钟

烹饪技巧

  • 小贴士:1.腌料用到芝麻油的比较香哦2.如果想色泽更好的采用奥尔良腌料3.选择用烤箱做黄金锤省了很多生油呢

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