美味的香脆黄金锤

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.07.13 06:37

喜欢吃鸡腿跟的朋友，我告诉大家一款美味的香脆黄金锤。腌制好的鸡腿跟有着蜂蜜的甜味，有着黑胡椒的辣味，在裹着燕麦的味道，放在烤箱中烤着，吃起来松软香脆，里熟外嫩！用烤箱制作起来可以省很多油！而且金黄色的色泽吸引着食欲，让人胃口大开，如果想让色泽好看，可以选用奥尔良腌料哟！

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  鸡翅根洗净，用刀将鸡翅根头部切开，将筋切断，把肉顺着骨头推到鸡翅根的中间，露出骨头
• 第二步
  另外拿个小碗放入适量的黑胡椒、盐、生抽 、蜂蜜、料酒拌匀备用
• 第三步
  将生姜和调料放入鸡翅根，拌匀，用保鲜膜封好放冰箱冷藏，腌制2小时以上
• 第四步
  从冰箱取出腌制好的鸡翅根，裹上燕麦片，放在垫有锡纸的烤盘上
• 第五步
  再用锡纸包住鸡翅根骨头部分
• 第六步
  放入预热好的烤箱上下火220度，烤20分钟

烹饪技巧

• 1.腌料用到芝麻油的比较香哦2.如果想色泽更好的采用奥尔良腌料3.选择用烤箱做黄金锤省了很多生油呢

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