家庭版羊肉串

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.27 03:49

在很多美食节目中，受到多位嘉宾推荐的一道菜，那就是羊肉串。这个羊肉串，羊肉饱满，有弹性和嚼劲，味道鲜甜偏咸。口感十分的好，当然做法也不难，废话不多说，就由小编带领各位开始做吧。

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主料

• 羊肉 ：500g

辅料

• 盐 ：适量
• 香其酱 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.羊肉要用肥瘦相间的
• 
  第二步
  2.羊肉先切成长再改刀切成小块儿
• 
  第三步
  3.用竹签串好，一串4到5块儿肉
• 
  第四步
  4.肉串先码入平底锅，倒入适量色拉油，让每个肉串上都裹上一层
• 
  第五步
  5.开小火慢慢煎，其间用筷子翻动使肉串受热均匀
• 
  第六步
  6.当肉串完全变色，均匀刷上香其酱
• 
  第七步
  7.撒上适量孜然粉和辣椒面

烹饪技巧

• 肉块儿不要切太大，否则烤出来的肉串不太爱熟，而且不入味

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包含食材

• 羊肉

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