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自制黑芝麻排包
自制黑芝麻排包

自制黑芝麻排包

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.14 01:40

黑芝麻排包是一款比较好吃的面食,因为有黑芝麻的加入,所以口感比较好吃,黑芝麻是一款对于补身体比较好的食材,原材料比较好,所以做出来的美食也是不错的,喜欢吃的人可以亲自动手制作一份,这款美食的制作方式比较简单和方便的哟

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主料

  • 面粉 :270

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 水 :150ml
  • 黑芝麻 :适量
  • 糖 :40
  • 奶粉10
  • 淡奶油 :30
  • 酵母 :5
  • 黄油25
  • 盐 :2

具体步骤

  • 自制黑芝麻排包的做法图解一
    第一步
    1.除黄油和黑芝麻外,所有材料放入面包桶内,选择imix程序揉面15分钟,加入30克软化的黄油,再揉10分钟
  • 自制黑芝麻排包的做法图解二
    第二步
    2.揉成薄膜状
  • 自制黑芝麻排包的做法图解三
    第三步
    3.发酵两倍大
  • 自制黑芝麻排包的做法图解四
    第四步
    4.取出排气并分成小份
  • 自制黑芝麻排包的做法图解五
    第五步
    5.擀成牛舌状,卷起搓长
  • 自制黑芝麻排包的做法图解六
    第六步
    6.放入烤盘进行二次发酵,
  • 自制黑芝麻排包的做法图解七
    第七步
    7.发至2倍大,在表面涂上一层蛋液,撒上适量的黑芝麻
  • 自制黑芝麻排包的做法图解八
    第八步
    8.放入预热好的烤箱180度烤15分钟,至表面金黄即可

烹饪技巧

  • 1、烤箱温度可根据自己家的烤箱来衡量。2、喜欢甜一点的可以多加点糖。

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