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家常桃胶炖雪蛤
家常桃胶炖雪蛤

家常桃胶炖雪蛤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.12 04:59

家常桃胶炖雪蛤真心的觉得这样的好吃的东西就好好吃的呀,家常桃胶炖雪蛤什么人都会做的菜呀,所以啊,我觉得这样的菜什么的都是非常的好吃的美食呀,民以食为天就是说要好好的用美食来养胃的呢,所以啊,好吃的东西就是这么的好呀。

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主料

辅料

  • 适量
  • 糖 :适量
  • 红枣适量

具体步骤

  • 家常桃胶炖雪蛤的做法图解一
    第一步
    1.雪蛤要用矿泉水泡上24小时
  • 家常桃胶炖雪蛤的做法图解二
    第二步
    2.放几片姜片一起泡,泡过12小时后换一次水
  • 家常桃胶炖雪蛤的做法图解三
    第三步
    3.泡过20小时
  • 家常桃胶炖雪蛤的做法图解四
    第四步
    4.再次滤掉水份
  • 家常桃胶炖雪蛤的做法图解五
    第五步
    5.泡过的姜片入水里烧开
  • 家常桃胶炖雪蛤的做法图解六
    第六步
    6.红枣洗净去核泡一下,水开后把雪蛤焯20秒
  • 家常桃胶炖雪蛤的做法图解七
    第七步
    7.然后全部食材入炖盅,加少许冰糖
  • 家常桃胶炖雪蛤的做法图解八
    第八步
    8.锅里加盖满盅1/3的水
  • 家常桃胶炖雪蛤的做法图解九
    第九步
    9.先大火烧开,转小火炖60分
  • 家常桃胶炖雪蛤的做法图解十
    第十步
    10.取出稍凉喝上一口,哇,太赞了
  • 家常桃胶炖雪蛤的做法图解十一
    第十一步
    11.再来一张成品图,呵呵

烹饪技巧

  • 1、先泡发雪蛤24小时,加姜片一起泡,其间换一两次水。2、姜片入水烧开,加入1焯20秒。3、入盅加红枣(也可其他),加糖烧开,转小火60分4、取出稍凉即食。

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