美味的香辣花甲

具体步骤

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  第一步
  1.主料：花甲
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  第二步
  2.辅料：豆豉、紫苏、蒜、葱、小米辣
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  第三步
  3.还有生姜
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  第四步
  4.葱切段，小米辣切粒，蒜切片备用。
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  第五步
  5.紫苏备用。
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  第六步
  6.花甲倒入清水里洗干净表面。
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  第七步
  7.水烧开倒入花甲，看见开口就马上捞出。
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  第八步
  8.现买就做的花甲最好第一遍一个一个洗，这样保证干净，再用清水清二遍就ok了。
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  第九步
  9.热油爆下小米辣，再放入葱白、蒜片煸香
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  第十步
  10.倒入清洗好的花甲，放入豆豉、姜段翻炒几下放点生抽入味
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  第十一步
  11.放适量盐，这时炒出些许汁，不需要炒很久花甲本身身易熟
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  第十二步
  12.最后放入葱段和紫苏，就可出锅享用啦